Je n’ai pas pour habitude d’écrire des articles sur les hôtels qui me rendent heureuse lors d’un voyage… Mais, je vais y remédier à l’avenir ! -:)

Et je commence par cet article consacré à l’hôtel Windmill Bella Vista à Sifnos pour lequel j’ai une tendresse particulière… J’ai découvert les premiers pas de cet hôtel par un heureux hasard il y a 25 ans. Je vous raconte…

Alors que je séjournais sur l’île de Paros, une île voisine de Sifnos, la patronne d’un restaurant me dit que tous ses plats venaient de l’île de Sifnos, une petite île voisine où subsiste une forte tradition de travail de poterie. Elle m’indique alors avoir entendu parler d’un moulin du XVIIIe siècle restauré en chambre d’hôtes, à proximité du village d’Artemonas. Le lendemain, je saute dans un speed boat pour cette île qui ne figurait pas dans les guides touristiques… Je savais seulement que c’était une île authentique, appréciée des touristes grecs où de nombreux potiers exerçaient leur art.

C’est ainsi, que ma fille et moi débarquèrent à Kamares, le port d’entrée de l’île de Sifnos, sans rien connaître de cette île. Giorgios, le propriétaire du moulin et d’une maison de potier nous attendait au port et nous voilà parties avec lui en voiture pour séjourner quelques jours dans cette location insolite.

Le village d’Artemonas n’est éloigné que de 6 km du port de Kamares, mais plus la route grimpait sur des routes en lacets serrés, plus je voyais la nature sauvage et plus je me demandais ce que j’étais venue faire ici et comment ma fille de 19 ans allait passer de bonnes vacances dans cette île sans infrastructures touristiques.

C’est là que j’ai réalisé que louer une chambre dans un moulin (ou à proximité) signifiait forcément « être sur le point le plus élevé de l’île » pour bénéficier du vent, et donc « être éloigné des plages » et d’une vie touristique…

A l’époque, le site n’était pas aménagé pour accueillir des touristes. Nous étions parmi les premières locataires de ce lieu alors simple et rustique, mais l’accueil de Giorgios, le cadre unique et les petits plats traditionnels de sa mère déposés chaque jour dans notre logement nous ont comblées. C’est, à ce moment-là que j’ai découvert et apprécié l’accueil généreux de la population locale et la spécificité de sa gastronomie, une des raisons qui m’a donné envie de revenir sur cette île.

C’est désormais chose faite, 25 ans plus tard en ce mois de septembre 2022 ! J’ai retrouvé Giorgios et son épouse Margarita et je découvre un ensemble de petits bungalows de construction traditionnelle qui entourent les constructions initiales du moulin et de la maison de potiers.

Le tout, avec une vue imprenable sur la mer Egée, les îles voisines et le village de Kastro qui semble en émerger. L’Hôtel Windmill Bella Vista est organisé comme un petit village cycladique autour d’une belle piscine et de son coin détente, de plusieurs terrasses qui accueillent le bar et le restaurant, le tout perdu au milieu des champs d’oliviers et des cultures en terrasses.