Quimper, cher pays de mon enfance... Quimper, chef-lieu du Finistère est - entre autres - la ville qui m'a vue naître il y a quelques dizaines d'années. J'ai toujours aimé l'idée de vivre au bout du monde, dans un département bien nommé qui tire...
DESTINATIONS / VOYAGES : France
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Recette du carpaccio de coquilles Saint-Jacques des îles
Une recette de carpaccio de coquilles Saint-Jacques iodée et parfuméeLes coquilles Saint-Jacques, très présentes dans la cuisine bretonne, rentrent dans les cuisines et dans nos assiettes en fin d'année sous de multiples formes. Sa chair délicate...
Le slow tourisme culinaire et Slow Food en Corse
Manger bon, propre et juste en faisant du slow tourisme en Corse... Tentant comme programme, non ? Découvrir le patrimoine culturel et gastronomique d'une région en la visitant, rencontrer les acteurs qui résistent aux sirènes de la...