Carnet de voyage au Cambodge

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Carnet de voyage au Cambodge

Publié le 14 mars 2016 par Hélène Salaün

Me voici arrivée au terminal de bus de Guatape après un agréable trajet de 2h30 depuis Medellin. Je dois aller récupérer les clés de l'appartement que j'ai loué dans un restaurant au bord du lac...

C'est l'heure du déjeuner et du coup de feu. Le patron me propose de rester déjeuner et de m'accompagner à la fin de son service, une invitation à laquelle je ne résiste pas ! Je reste donc déguster face au lac une truite fraîchement pêchée servie avec du patacon (banane plantain écrasée et frite), accompagnée d’une bière locale, avant de rejoindre mon appartement, très bien situé, au bord du lac et proche du centre.

Voilà un séjour qui commence bien ! Comme à Salento, un autre village colombien typique situé en pleine zone cafétéria, j'ai décidé d'adopter un rythme slow pour visiter Guatape et ses environs ! Dès mes premiers pas, je me suis retrouvée au coeur d'un village à l'ambiance unique que je n'aurais jamais pu imaginer et qui m'a comblée !

Guatape a de nombreux atouts pour séduire les voyageurs !

Les façades colorées spécifiques des maisons avec leur zócalos, le charme d'une balade en moto-chiva, l’ascension de la Piedra del Peñol, la pratique de sports nautiques, les randonnées autour du lac artificiel et la gastronomie locale ne devraient pas vous laisser insensibles !

De nombreux visiteurs font un aller-retour à Guatape dans la journée depuis Medellin. C'est dommage de ne pas accorder plus de temps à la visite de Guatape !

Découvrons ensemble cette ville unique et son histoire

L'heureuse surprise de mon voyage au Cambodge...

Je suis encore sous le charme de la Birmanie lorsque j'arrive au Cambodge... Et comme toujours, je suis triste de quitter un pays, mais impatiente d'en découvrir un autre !

Au Cambodge, cela a été un peu différent toutefois... Je ressentais un petit manque d'enthousiasme à l'idée de faire des visites que je m'imaginais " scolaires et historiques "... entre vieilles pierres et histoire douloureusement marquée par le génocide.

Quel bonheur cela a été de constater à l'issue de mon séjour que je m'étais totalement trompée ! Je suis réellement tombée sous le charme et la douceur du pays, la beauté des différents sites et la gentillesse de sa population !

Suivez-moi étape par étape dans mon carnet de voyage au Cambodge !

> Première destination : Phnom Penh pour visiter le Tuol Sleng (Musée du génocide) et le site d'extermination "Killing Fields" (Choeung Ek). J'y ai découvert de façon détaillée l'histoire du génocide des cambodgiens organisé par Pol Pot entre 1975 et 1978. Ce que j'y ai vu et appris m'a bouleversée.

La visite du marché de Phnom Penh, si riche en produits et en couleurs m'a réchauffé le coeur et m'a donné envie de prendre un cours de cuisine pour apprendre notamment à réaliser l’Amok Trei, le plat national du Cambodge.

> Autre site incontournable au Cambodge, celui du fabuleux site d'Angkor et des temples de Siem Reap. Sa beauté et sa taille sont telles que beaucoup le considèrent, à juste titre, comme la huitième merveille du monde.

> Suite et fin de mon séjour sur le lac Tonlé Sap avec ses maisons sur pilotis et ses maisons flottantes. Ce lac unique qui est le plus grand réservoir d’eau douce d’Asie du Sud-Est a été classé “Réserve de Biosphère” par l’Unesco en 1997 pour sa valeur écologique, économique et sociale. C'est dans un petit village qui borde le lac que je vais prendre un cours de cuisine traditionnelle cambodgienne.