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Voyages

Recette du bibimbap – Corée du sud

 Le bibimbap est incontournable en Corée du Sud. Ce plat populaire permet de manger de manière saine, économique et équilibrée un repas complet composé de riz mélangé avec des légumes, de la viande, un œuf et de la pâte de piment rouge. ...

Le slow tourisme culinaire et Slow Food en Corse

  Manger bon, propre et juste en faisant du slow tourisme en Corse... Tentant comme programme, non ? Découvrir le patrimoine culturel et gastronomique d'une région en la visitant, rencontrer les acteurs qui résistent aux sirènes de la...

Le slow travel pour un tourisme durable

  Etes-vous adepte du Slow Travel ? Moi, oui ! Et j'ai fait miennes depuis longtemps ces paroles de Françoise Sagan : Mon passe-temps favori c’est laisser passer le temps, avoir du temps, prendre son temps, perdre son temps et vivre à...

Culture et patrimoine historique à Bogota

Premiers pas hésitants d’une voyageuse solo à Bogota… Deuxième étape de mon voyage en Amérique du sud après l’Equateur, Bogota en Colombie ! J’arrive début janvier, seule et pas très rassurée

Carnet de voyage en Colombie

    Après mon séjour en Equateur, destination la Colombie où je vais rester 42 jours. Non sans crainte et sans une certaine appréhension notamment les premiers jours à Bogota où je me suis sentie un peu oppressée dans...

Voyager aux Galapagos en solo sur l’île de Santa Cruz

Voyager aux Galapagos en solo, c'est possible ! Mais, avant de poser les pieds sur l'archipel des Galapagos, les touristes doivent faire preuve d'un peu de patience et de quelques menues dépenses... Il y a toute une procédure à respecter au départ...

CUISINES ET RECETTES

Tout le monde à table !

Recette du Kimchi de chou et petits légumes – Corée du sud

 En Corée, pas de repas sans kimchi ! On vous en sert même si vous n'en commandez pas. Il fait partie des "banchan", les petits plats qui accompagnent les plats principaux. On peut même vous en proposer au petit-déjeuner. Ce plat de base de la cuisine coréenne,...

La cuisine coréenne

  La sagesse traditionnelle coréenne dit que "la cuisine et la médecine sont issues des mêmes racines". L'Organisation Mondiale pour la Santé a d'ailleurs désignée la cuisine coréenne comme une cuisine exemplaire du point de vue de l’équilibre nutritionnel et le...

Recette du bibimbap – Corée du sud

 Le bibimbap est incontournable en Corée du Sud. Ce plat populaire permet de manger de manière saine, économique et équilibrée un repas complet composé de riz mélangé avec des légumes, de la viande, un œuf et de la pâte de piment rouge.  Bibim signifie «mélanger»...

Rouleaux de printemps – Vietnam

  Les rouleaux de printemps sont incontournables dans la cuisine vietnamienneLocalement appelé "goi cuon" ou "spring roll" pour les anglophones , les rouleaux de printemps figurent parmi la liste des plats les plus populaires du monde. C'est un plat sain,...

Le marché de Guamote, le plus beau d’Equateur !

  Le jeudi, c’est le jour du marché à Guamote ! La ville de Guamote est située à 250 kms au sud de Quito et à 50 kms de la ville de Riobamba, dans le centre de l'Equateur. A presque 3 000 mètres d'altitude, et pas très facile d'accès, on y croise peu de...

Marchés au Laos

  Faites le tour des marchés au Laos, de jour ou de nuit ! C'est le meilleur endroit pour sentir vivre le pays et découvrir sa culture. J'ai essentiellement visité les marchés de Luang Prabang et de Paksé. À Luang Prabang  Le marché du matin....

Marchés au Cambodge

Scènes de vie sur les marchés au Cambodge

Marchés en Birmanie

Scènes de vie sur les marchés en Birmanie

HISTOIRES DE VOYAGES

Rencontres & Découvertes

Recette du bibimbap – Corée du sud

 Le bibimbap est incontournable en Corée du Sud. Ce plat populaire permet de manger de manière saine, économique et équilibrée un repas complet composé de riz mélangé avec des légumes, de la viande, un œuf et de la pâte de piment rouge. ...

Le slow tourisme culinaire et Slow Food en Corse

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Le slow travel pour un tourisme durable

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Culture et patrimoine historique à Bogota

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