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Tarama ou taramasalata – Grèce
Le Tarama appelé taramasalata en Grèce est un mezze savoureux à base d'œufs de poisson blanc (morue, carpe, mulet, cabillaud), de pain blanc, d'huile d'olive, de citrons bien mûrs et d'un oignon...
Salade Melitzanosalata – Grèce
C'est une préparation grecque savoureuse, très simple à réaliser qui nécessite peu d'ingrédients : des aubergines, de l'ail, du jus de citron, de l'huile d'olive et du persil. Que des produits...
Salade grecque ou Horiatiki salata – Grèce
Qui ne connaît pas la salade grecque ? Cette salade simple à composer est l'une des plus connues au monde ! Appelée Horiatiki salata en Grèce, son nom signifie salade “à la manière paysanne” et ce...
Street art à Athènes
Où voir des œuvres de street-art à Athènes ?Je n’avais vu jusqu’à présent une telle densité, une telle intensité et une telle qualité d’oeuvres que sur les murs de la ville de Valparaiso ! En...
Séjour de rêve à l’Hôtel Windmill Bella Vista sur l’île de Sifnos
L’Hôtel Windmill Bella Vista à SifnosJe n’ai pas pour habitude d’écrire des articles sur les hôtels qui me rendent heureuse lors d’un voyage… Mais, je vais y remédier à l’avenir ! -:) Et je commence...
Visiter l’île de Sifnos
Slow Travel sur l'île de SifnosJamais deux sans trois ! Je suis tombée sous le charme de l'île de Sifnos il y a 25 ans et j'y reviens en ce mois de septembre 2022 pour la troisième fois. J'ai choisi...
Recettes, traditions culinaires et marchés du monde
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Femmes en Tanzanie – Village de Ngurdoto
J’ai rencontré 15 femmes extraordinaires en Tanzanie Durant mon séjour en Tanzanie, je voulais découvrir la faune extraordinaire du pays dans les parcs naturels de Manyara, de Ngorongoro et de...
HISA, Slow Food et les enfants de Katutura
Suite et fin de mon voyage en NamibieAprès avoir visité durant deux semaines la Namibie du nord, puis la Namibie du sud avec les guides de l'agence Wild dog Safaris, j'ai rencontré et donné un peu...
Congé solidaire au Népal avec Planète Urgence
31 décembre 2012. Cette date est un tournant dans ma vie... En cette fin d'année, je pars effectuer un congé solidaire avec Planète Urgence à Kathmandou au Népal. Je suis cheffe de projet...
Rencontres avec la population locale à Sulawesi
J'ai besoin de faire de belles rencontres avec la population locale à Sulawesi...Cela fait quelques jours que je fréquente l'univers des morts dans le pays Toraja... Alors, après des journées un peu...