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Voyages

Hoï An, la douceur de la ville-lumière du Vietnam

    Après deux journées à Ho Chi Minh, départ pour Hoï An, sur la côte vietnamienne C'est à 30 kilomètres de Da Nang que se situe la vieille ville de Hoï An, inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco en 1999. Elle est le reflet de l'heureux...

Carnet de voyage au Laos

      Mon carnet de voyage au Laos Le Laos est sans doute avec la Birmanie, le pays que j'ai préfèré en Asie du sud-est. C'est un pays où règne une très grande douceur de vivre et c'est avec un immense bonheur que je me suis mise...

Slow-life à Don Khon dans les 4000 îles

  Cap sur les 4000 îles ! Il n'y a aucune côte et aucun accès à la mer au Laos puisque le pays est enclavé entre la Thaïlande, le Vietnam, la Birmanie, la Chine et le Cambodge. Mais, il y a quand même 4 000 îles dispersées...

Visite de Paksé et du temple Vat Phou de Champasak

  Première étape à Paksé, capitale du sud-Laos J'ai pris un vol intérieur pour aller de Luang Prabang à Paksé dans le centre du pays. Troisième ville du Laos, Paksé est également la capitale de la province de Champasak...

Tout ce qu’il faut faire à Luang Prabang…

  J'ai séjourné 18 jours à Luang Prabang... Vous l'aurez compris, j'ai adoré cette ville et j'ai pris mon temps ! Il faut dire que Luang Prabang, troisième ville du pays par sa taille et première par sa beauté, possède...

Slow Travel à Nong Khiaw et Muang Ngoi

  En route pour les petits villages de Nong Khiaw et Muang Ngoi ! Avant que je ne prenne racine à Luang Prabang... Il est temps pour moi d'aller explorer les petits villages de Nong Khiaw et de Muang Ngoi, situés dans le nord du Laos au bord...

CUISINES ET RECETTES

Tout le monde à table !

Rouleaux de printemps – Vietnam

  Le rouleau de printemps est un plat incontournable de la cuisine du Vietnam Localement appelé "goi cuon" ou "spring roll" pour les anglophones , le rouleau de printemps se trouve dans la liste des plats les plus populaires du monde. C'est un plat sain, nutritif...

Amok Trei – Cambodge

  L’ Amok Trei est le plat national du Cambodge ! J’ai appris à le réaliser avec Sopheap et Chanvey de Beyond Cambodgian Cooking Class dans une maison particulière, dans un petit village situé à 10 kms de siem Reap. Ce plat peut aussi se...

Curry Massaman de pommes de terre – Thaïlande

Curry Massaman de pommes de terre  Temps de préparation : 20 minutes / Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes 2 briques de lait de coco 2 verre d’eau 2 c. à soupe de pâte de curry Massaman 4 escalopes de poulet 1 grosse pomme de...

Curry de poulet à l’ananas – Thaïlande

Curry de poulet à l’ananas  Temps de préparation : 20 minutes / Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes 2 c. à soupe d’huile 4 escalopes de poulet 1 oignon 2 carottes 10 cubes d’ananas 2 c. à café de curry jaune 1 bol de riz blanc...

Le marché de Guamote, le plus beau d’Equateur !

  Le jeudi, c’est le jour du marché à Guamote ! La ville de Guamote est située à 250 kms au sud de Quito et à 50 kms de la ville de Riobamba, dans le centre de l'Equateur. A presque 3 000 mètres d'altitude, et pas très facile d'accès, on y...

Marchés au Laos

  Faites le tour des marchés au Laos, de jour ou de nuit ! C'est le meilleur endroit pour sentir vivre le pays et découvrir sa culture. J'ai essentiellement visité les marchés de Luang Prabang et de Paksé. À Luang Prabang  Le marché du matin....

Marchés au Cambodge

Scènes de vie sur les marchés au Cambodge

Marchés en Birmanie

Scènes de vie sur les marchés en Birmanie

HISTOIRES DE VOYAGES

Rencontres & Découvertes

Hoï An, la douceur de la ville-lumière du Vietnam

    Après deux journées à Ho Chi Minh, départ pour Hoï An, sur la côte vietnamienne C'est à 30 kilomètres de Da Nang que se situe la vieille ville de Hoï An, inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco en 1999. Elle est le reflet de l'heureux...

Carnet de voyage au Laos

      Mon carnet de voyage au Laos Le Laos est sans doute avec la Birmanie, le pays que j'ai préfèré en Asie du sud-est. C'est un pays où règne une très grande douceur de vivre et c'est avec un immense bonheur que je me suis mise...

Slow-life à Don Khon dans les 4000 îles

  Cap sur les 4000 îles ! Il n'y a aucune côte et aucun accès à la mer au Laos puisque le pays est enclavé entre la Thaïlande, le Vietnam, la Birmanie, la Chine et le Cambodge. Mais, il y a quand même 4 000 îles dispersées...

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