Blog d'une globe trotteuse atypique

Tourisme durable et responsable
Recettes & traditions culinaires du monde

 

 

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Recettes, traditions culinaires et marchés du monde

Melitzanosalata – Grèce

C'est une préparation grecque savoureuse, très simple à réaliser qui nécessite peu d'ingrédients :  des aubergines, de l'ail, du jus de citron, de l'huile d'olive et du persil. Que des produits...

Fava – Grèce

La Fava est un mezze servi dans les tavernes traditionnelles grecques. Préparée sous forme d'une purée de texture très similaire à celle du houmous, la Fava est un plat simple du quotidien qui se...

Salade grecque ou Horiatiki salata – Grèce

Qui ne connaît pas la salade grecque ? Cette salade simple à composer est l'une des plus connues au monde ! Appelée Horiatiki salata en Grèce, son nom signifie salade “à la manière paysanne” et ce...

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Hélène et la clé des champs

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