Blog d'une globe trotteuse atypique
Tourisme durable et responsable
Recettes & traditions culinaires du monde
Mes dernières publications
Calendrier de l’Avent gourmand 2020
Un calendrier de l'Avent gourmand pour un avant-goût de voyage...En ce mois de décembre 2020, pas de projet de voyage au pied du sapin et pas d'espoir de nouvelles découvertes culinaires... Vous...
Curry de gambas à la noix de coco – Inde
En voyage dans le sud de l’Inde, j’ai découvert la recette du curry de gambas à la noix de coco appelée « jhinga korma masala » au Kérala. J’aime beaucoup la cuisine indienne, mais j’ai un petit...
Picarones – Pérou
Les Picarones sont des beignets très populaires servis chauds et croustillants, sur les étals de street food au Pérou. C'est une gourmandise réalisée traditionnellement à partir de courges butternut...
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques – France
La coquille Saint-Jacques est un mets raffiné, symbole des repas de fêtes de fin d'année. Appréciée pour sa chair tendre et iodée, elle se prête à toutes les préparations : poêlées, en carpaccio,...
Poulet Korma – Inde
Tous les parfums de l'Inde Le poulet Korma est un plat très populaire consommé dans toutes les régions du nord au sud de l’Inde. « Korma » signifie « viande ou légumes, marinés et cuisinés avec des...
Papas rellenas – Pérou
La papa rellena est un plat très populaire au Pérou, tout comme la causa rellena, une autre recette emblématique du pays à base de pommes de terre. Il faut dire que ce légume tient une place...
Recettes, traditions culinaires et marchés du monde
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Histoires de voyages
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