Blog globe-trotteuse

Tourisme durable et responsable

Cuisines du Monde

Qui suis-je ?

DERNIERES DESTINATIONS

Voyages

Bienfaits d’une cure ayurvédique à Vishram en Inde

   Je poursuis mon séjour dans le Kérala, à Vishram dans un centre de cure ayurvédique Après quelques mois fatigants passés en Afrique australe, j'ai décidé de suivre ce proverbe indien « Fais du bien à ton corps pour que ton...

La cuisine du Bhoutan

Que mange-t-on au Bhoutan ? La cuisine du Bhoutan est très certainement la plus épicée au monde !  Et elle ne convient pas à tous les estomacs... J'adore la cuisine relevée, mais là, c'était réellement impossible de manger la...

Plantations de thé et backwaters dans le Kérala en Inde

  J'ai quitté le port de Cochin pour les vastes plantations de thé de Munnar dans l’est du Kérala. Munnar est une petite station de montagne perchée à 1 600 m d'altitude, située à quatre heures de voiture de Cochin....

Premiers pas en Inde du sud dans le Kérala à Cochin

  Namaste ! Me voici arrivée à Cochin dans la région du Kérala, au sud-ouest de l'Inde J'appréhendais de visiter l’Inde toute seule, et j'ai donc décidé pour cette première approche de commencer par un séjour dans le Kérala....

La cuisine indienne du nord au sud

  Que mange-t-on en Inde ? Tout le monde connait l’extrême richesse de la cuisine indienne... C'est l’une des plus parfumées et des plus subtiles au monde ! Il faudrait, en fait parler des cuisines indiennes, au pluriel. Car,...

Momos au poulet – Népal

  Recette des momos, un plat traditionnel népalais Les Momos au poulet ou avec d'autres garnitures sont initialement originaires du Tibet, mais c'est à Kathmandou lors de mon congé solidaire au Népal que j'en ai mangé pour la première fois....

CUISINES ET RECETTES

Tout le monde à table !

Recette du curry de gambas à la noix de coco – Inde

Recette du curry de gambas à la noix de coco, un plat traditionnel du sud de l'IndeEn voyage dans le sud de l'Inde, j'ai découvert la recette du curry de gambas à la noix de coco appelée « jhinga korma masala » au Kérala. Cette recette est une véritable invitation au...

Recette du poulet Korma – Inde

Recette du poulet Korma - tous les parfums de l'Inde Le poulet Korma est un plat très populaire consommé dans toutes les régions du nord au sud de l'Inde. Le mot "Korma" signifie "préparation de viande ou de légumes, braisés et cuisinés avec des épices". Les...

Recette du Kimchi de chou et petits légumes – Corée du sud

 En Corée, pas de repas sans kimchi !Au restaurant, on vous en sert même si vous n'en commandez pas. Il fait partie des "banchan", les petits plats qui accompagnent les plats principaux.  Ce plat de base de la cuisine coréenne, constitué de légumes fermentés et...

La cuisine coréenne

  La sagesse traditionnelle coréenne dit que "la cuisine et la médecine sont issues des mêmes racines". L'Organisation Mondiale pour la Santé a d'ailleurs désignée la cuisine coréenne comme une cuisine exemplaire du point de vue de l’équilibre nutritionnel et le...

Marchés à Madagascar

Scènes de vie sur les marchés à Madagascar.    

HISTOIRES DE VOYAGES

Rencontres & Découvertes

Aucun résultat !

Aucun article de disponible

Vous pouvez effectuer une recherche.

Pin It on Pinterest