Blog d'une globe trotteuse atypique
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Marchés en Corée du sud
Suivez-moi sur les marchés traditionnels en Corée ! Il n'y a pas de découverte d'un pays possible sans aller faire un tour sur ses marchés ! En Corée, comme partout dans le monde, j'y apprends...
Pastel de choclo – Chili
Le Pastel de Choclo est un plat traditionnel chilien incontournable sur les tables familiales et proposé dans tous les restaurants du Chili. Il évoque le hachis parmentier, mais c'est en réalité une...
Caipirinha – Brésil
La Caipirinha est la boisson emblématique du Brésil qui se consomme partout et à toute heure. Servie à l'apéritif, en milieu d'après-midi ou pour accompagner un repas, la caipirinha, au goût fort,...
Fabrication du Lambrusco
Fin de séjour en beauté dans la région de Bologne et Modène sur des notes fraîches et pétillantes ! Après avoir visité une entreprise de jambons Prosciutto de Modène, une fromagerie de Parmigiano...
Courgettes farcies à la bolognaise – Italie
Les courgettes farcies à la bolognaise ou "Zucchini ripiene alla bolognese" sont une recette typique et familiale de la région de Bologne en Emilie Romagne. La garniture traditionnelle bolognaise...
Fabrication du vinaigre balsamique de Modène traditionnel
Après avoir découvert la belle ville de Bologne, visité une entreprise de jambons Prosciutto de Modène, puis une fromagerie de Parmigiano Reggiano, je pars aujourd'hui à la découverte d'un troisième...
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