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Tourisme durable et responsable
Recettes & traditions culinaires du monde

Mes dernières publications

Recettes, traditions culinaires et marchés du monde

Rillettes de thon au curry et citron vert – France

A l'heure de l'apéritif, envie d’un "tartinable" sain, rapide à réaliser avec des produits simples, aux parfums d'ailleurs ? Je vous propose ma recette de rillettes de thon onctueuse et fraîche,...

Tramezzini au thon et artichauts – Italie

Les Tramezzini sont nés à Turin au Piémont dans les années 1920 et ont connu un succès populaire dans les régions de Lombardie et de Vénétie dans les années 50. Le nom de ces petits sandwichs de...

Frittata aux courgettes, tomates et aubergines – Italie

La frittata aux courgettes, tomates et aubergines est un plat populaire d'origine italienne, proche de l'omelette. On adapte les recettes de frittata en fonction des saisons, des goûts de chacun et...

Traditions culinaires en Corée du sud

Que mange-t-on en Corée du sud ?La sagesse traditionnelle coréenne dit que "la cuisine et la médecine sont issues des mêmes racines". L'Organisation Mondiale pour la Santé a d'ailleurs désignée la...

Traditions culinaires en Birmanie

Que mange-t-on en Birmanie ?C'est en prenant un cours de cuisine dans la ville d'Inle au Bamboo Delight que j'en ai appris un peu plus sur la cuisine en Birmanie. N'hésitez pas à prendre un cours de...

Traditions culinaires au Bhoutan

Que mange-t-on au Bhoutan ?La cuisine du Bhoutan est très certainement la plus épicée du monde ! Et elle ne convient pas à tous les estomacs... J'adore la cuisine relevée, mais là, c'était...

Histoires de voyages

Hélène et la clé des champs
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