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Recettes & traditions culinaires du monde

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Recettes, traditions culinaires et marchés du monde

Salade grecque ou Horiatiki salata – Grèce

Qui ne connaît pas la salade grecque ? Cette salade simple à composer est l'une des plus connues au monde !  Appelée Horiatiki salata en Grèce, l'étymologie de son nom signifie salade “à la manière...

Tzatziki – Grèce

Le Tzatziki est une préparation grecque traditionnelle qui ne nécessite que trois ingrédients principaux : l’ail, du yogourt grec épais et du concombre. Il est très souvent servi en Grèce dans un...

Dakos – Grèce

Le Dakos est un mezze typique de la Crète, servi sur toutes les bonnes tables grecques. C'est plat idéal en été car léger, rafraîchissant, économique, sain et équilibré. Le Dakos associe dans une...

Traditions culinaires en Corée du sud

Que mange-t-on en Corée du sud ?La sagesse traditionnelle coréenne dit que "la cuisine et la médecine sont issues des mêmes racines". L'Organisation Mondiale pour la Santé a d'ailleurs désignée la...

Traditions culinaires en Birmanie

Que mange-t-on en Birmanie ?C'est en prenant un cours de cuisine dans la ville d'Inle au Bamboo Delight que j'en ai appris un peu plus sur la cuisine en Birmanie. N'hésitez pas à prendre un cours de...

Traditions culinaires au Bhoutan

Que mange-t-on au Bhoutan ?La cuisine du Bhoutan est très certainement la plus épicée du monde ! Et elle ne convient pas à tous les estomacs... J'adore la cuisine relevée, mais là, c'était...

Histoires de voyages

Hélène et la clé des champs
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