Cuisines du monde
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Kimchi de chou et petits légumes – Corée du sud
Laap Kai au poulet – Laos
Mie Goreng – Bali
Le Mie Goreng, le Nasi Goreng et les Satay Ayam, les délicieuses brochettes de poulet indonésiennes à la sauce de cacahuètes sont des plats incontournables durant un séjour à Bali. Le Mie Goreng est constitué de nouilles sautées accompagnées de légumes, d’une petite...
Momos au poulet – Népal
Okonomiyaki – Japon
L'okonomiyaki est un plat japonais populaire que l’on consomme dans tout le pays entre amis au restaurant. Ce plat, souvent décrit comme une "crêpe japonaise" est préparé avec une base de pâte et de chou, à laquelle on ajoute une variété d'ingrédients selon les...
Pad Thaï – Thaïlande
Le Pad Thaï est à l'origine un plat fortement influencé par la cuisine traditionnelle chinoise. Ce plat composé de nouilles de riz sautées aux légumes, de lamelles de poulet, avec ou sans crevettes, relevé d’une sauce bien pimentée et acidulée au citron vert est un...
Poisson grillé du lac d’Inle – Birmanie
Le Tilapia est un poisson exotique d'eau douce à chair blanche et ferme, à la saveur douce et pratiquement dépourvu d'arêtes. C'est le poisson le plus consommé au monde et l' espèce la plus abondante dans le lac Inle en Birmanie. Il a malheureusement tendance à...
Poulet Korma – Inde
Tous les parfums de l'Inde Le poulet Korma est un plat très populaire consommé dans toutes les régions du nord au sud de l’Inde. « Korma » signifie « viande ou légumes, marinés et cuisinés avec des épices » auxquels on ajoute de l'ail, du gingembre, de la coriandre,...