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Croquettes aux crevettes grises – Belgique
On connait tous les moules-frites belges, la carbonade flamande ou les gaufres de Bruxelles, mais, dans la catégorie "plats incontournables" lors d'un séjour à Bruxelles, il faut ajouter les...
Gaufres de Bruxelles – Belgique
Après les moules-frites belges et la carbonade flamande, j'ai cédé à la tentation d'une autre spécialité typique de la Belgique : la gaufre de Bruxelles. Cette pâtisserie évoque immanquablement...
Le Chat de Geluck s’expose à Bruxelles – Belgique
C'est en flânant dans le très apaisant Parc Royal à Bruxelles que j'ai remarqué une affluence de visiteurs dans l'une des allées. Poursuivant ma marche, entre les fontaines, le kiosque musical et...
Carbonade flamande – Belgique
Cousine de la daube ou du bœuf bourguignon, la carbonade flamande est une préparation typique de Belgique, appelée Stoofvlees en néerlandais. L'originalité de ce ragoût traditionnel belge vient de...
Moules au vin blanc – Belgique
Lorsqu'on évoque les spécialités culinaires belges, la première qui vient en tête est sans aucun doute celle des moules-frites ! Et, je dois reconnaître que j'ai fait quelques infidélités aux moules...
Faire un tour du monde seule à la retraite : un sacré challenge !
Voyager seule autour du monde à l'âge de la retraite Si, comme moi, vous vous êtes dit un jour "quand je serai grande, je partirai faire un tour du monde"... je peux vous dire que lorsque le moment...
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Histoires de voyages
Rencontres dans un village Masaï en Tanzanie
J'ai eu la chance de rencontrer des familles Masaï dans leur villageC'est grâce à un garde du lodge où je séjournais,"L'Oremiti lodge" que cette rencontre a pu avoir lieu. Pour info, l'oremiti est...
Femmes et enfants au centre FARAJA avec Slow Food
J'ai fait la rencontre de "Mama Siara" lors de mon séjour à ArushaGrâce à Helen Nguya et Reguli Damas, coordinateurs de l'association Slow-Food à Arusha, j'ai rencontré Martina Siara fondatrice de...
Femmes en Tanzanie – Village de Ngurdoto
J’ai rencontré 15 femmes extraordinaires en Tanzanie Durant mon séjour en Tanzanie, je voulais découvrir la faune extraordinaire du pays dans les parcs naturels de Manyara, de Ngorongoro et de...
HISA, Slow Food et les enfants de Katutura
Suite et fin de mon voyage en NamibieAprès avoir visité durant deux semaines la Namibie du nord, puis la Namibie du sud avec les guides de l'agence Wild dog Safaris, j'ai rencontré et donné un peu...
Congé solidaire au Népal avec Planète Urgence
31 décembre 2012. Cette date est un tournant dans ma vie... En cette fin d'année, je pars effectuer un congé solidaire avec Planète Urgence à Kathmandou au Népal. Je suis cheffe de projet...
Rencontres avec la population locale à Sulawesi
J'ai besoin de faire de belles rencontres avec la population locale à Sulawesi...Cela fait quelques jours que je fréquente l'univers des morts dans le pays Toraja... Alors, après des journées un peu...