Tea leaf salad - Birmanie

Tea leaf salad – Birmanie

par | 27 Jan 2016 | Birmanie, Cuisine, Recettes, Recettes d'Asie | 0 commentaires

» Cuisine » Recettes » Recettes d'Asie » Tea leaf salad – Birmanie

La Tea leaf salad ou salade de feuilles de thé

Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : aucun
Ingrédients pour 4 personnes
  • 3 cuillères à soupe d’huile de cacahuètes
  • 20g de choux coupé en julienne
  • 1 poignée de cacahuètes et noix de cajou mélangées
  • 2 tomates
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d’oignon coupé en julienne
  • 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet
  • 30g de feuilles de thé pilées
  • 1 citron vert

Recette de la Tea-Leaf salad

  1. Nettoyer les feuilles de thé à l’eau et les mettre dans un bol profond. Les réduire en une pâte avec un pilon
  2. Couper le chou, l’oignon et les tomates en julienne. Les mettre dans le bol avec le thé
  3. Ajouter le mélange de noix (noix de cajou, cacahuètes…) dans le bol
  4. Ajouter l’huile d’arachide et laisser mariner le tout pendant 15 minutes
  5. Ajouter le jus de citron vert avant de servir
  6. Servir avec du riz cuit à la vapeur

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recette du Mie Goreng – Bali

par | 24 novembre 2014 | Bali, Cuisine, Recettes, Recettes d'Asie | 0 Commentaire

  Recette du Mie Goreng, plat traditionnel balinaisDurant mon séjour à Bali, j'ai sympathisé avec Putu une guide-chauffeur balinaise...
Lire plus

La cuisine en Inde

par | 25 octobre 2015 | Cuisine, Cuisine en Inde, Destinations, Inde | 0 Commentaire

  Que mange-t-on en Inde ? Tout le monde connait l’extrême richesse de la cuisine indienne... C'est l’une des plus parfumées...
Lire plus

Carpaccio de coquilles Saint-Jacques des îles

par | 22 décembre 2020 | Cuisine, France, Recettes, Recettes d'Europe | 0 Commentaire

Une recette de carpaccio de coquilles Saint-Jacques iodée et parfuméeLes coquilles Saint-Jacques, très présentes dans la cuisine bretonne, rentrent...
Lire plus

Recette du Pisco sour – Chili

par | 31 décembre 2020 | Chili, Cuisine, Recettes, Recettes d'Amérique du sud | 2 Commentaires

 En classant la recette du Pisco Sour dans les recettes chiliennes, je ne vais pas me faire que des amis ! Le Pérou et le Chili produisent tous les...
Lire plus

Salade de papaye verte – Thaïlande

par | 27 janvier 2016 | Cuisine, Recettes, Recettes d'Asie | 0 Commentaire

Salade de papaye verte  Temps de préparation : 30minutes / Temps de cuisson : aucun Ingrédients pour 4 personnes 1 papaye verte 1...
Lire plus

Rouleaux de printemps aux crevettes – Vietnam

par | 27 avril 2016 | Cuisine, Recettes, Recettes d'Asie, Vietnam | 0 Commentaire

  Les rouleaux de printemps aux crevettes, un plat traditionnel du Vietnam Appelés "goi cuon" au Vietnam ou "spring roll" par les anglophones,...
Lire plus

Recette du Dakos – Grèce

par | 30 septembre 2022 | Cuisine, Grèce, Recettes d'Europe | 0 Commentaire

 Le Dakos : un mezze incontournable sur une table grecqueLe Dakos est un plat idéal en été car léger et rafraîchissant. Il a l’avantage d’être...
Lire plus

Marché de Guamote – Equateur

par | 22 juillet 2016 | Destinations, Equateur, Marchés, Marchés d'Amérique du sud | 0 Commentaire

  Le jeudi, c’est le jour du marché à Guamote ! La ville de Guamote est située à 250 kms au sud de Quito et à 50 kms de la ville de Riobamba,...
Lire plus

Marchés au Bhoutan

par | 18 novembre 2015 | Asie, Bhoutan, Destinations, Marchés, Marchés au Bhoutan | 0 Commentaire

Scènes de vie sur les marchés du Bhoutan
Lire plus

Curry Massaman de pommes de terre – Thaïlande

par | 30 janvier 2016 | Cuisine, Recettes, Recettes d'Asie | 0 Commentaire

Curry Massaman de pommes de terre  Temps de préparation : 20 minutes / Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes...
Lire plus

Recette des Papas rellenas – Pérou

par | 15 décembre 2020 | Cuisine, Pérou, Recettes, Recettes d'Amérique du sud | 0 Commentaire

 Recette des papas rellenas - un plat péruvien de pommes de terre farciesLa papa rellena est un plat très populaire au Pérou, tout comme la causa...
Lire plus

Recette du curry de gambas à la noix de coco – Inde

par | 24 décembre 2020 | Cuisine, Inde, Recettes, Recettes d'Asie | 0 Commentaire

Recette du curry de gambas à la noix de coco, un plat traditionnel du sud de l'IndeEn voyage dans le sud de l'Inde, j'ai découvert la recette du...
Lire plus

Salade de prosciutto, poires, figues et parmesan

par | 28 septembre 2021 | Cuisine, Italie, Recettes, Recettes d'Europe | 0 Commentaire

 Salade italienne salée-sucrée de fin d'été  J' aime beaucoup le mélange du jambon cru, des fruits et du parmesan !  La salade de Prosciutto de...
Lire plus

Recette de la Moqueca de Peixe – Brésil

par | 30 novembre 2020 | Brésil, Cuisine, Recettes, Recettes d'Amérique du sud | 0 Commentaire

 Recette de la Moqueca de Peixe - l'intense parfum du BrésilJ'ai dégusté ce plat le jour de mon arrivée à Rio de Janeiro dans un restaurant sur la...
Lire plus

Comment est fabriqué le Lambrusco ?

par | 5 novembre 2021 | Cuisine, Europe, Italie | 0 Commentaire

 Fin de séjour en beauté dans la région de Bologne et Modène sur des notes fraîches et pétillantes ! Après avoir visité une entreprise de jambons...
Lire plus

Recette du Bibimbap – Corée du sud

par | 6 avril 2020 | Asie, Corée du sud, Cuisine, Recettes, Recettes d'Asie | 2 Commentaires

 Le bibimbap, plat emblématique et incontournable de la cuisine coréenneCe plat populaire est un plat complet, économique et équilibré composé...
Lire plus

Visite d’Osaka en deux jours – un cocktail fascinant !

par | 20 avril 2020 | Asie, Destinations, Japon | 2 Commentaires

 Osaka, première destination de mon trop court séjour au Japon...Nous sommes début avril. Je viens de quitter la ville de Busan dans le sud de...
Lire plus

L’art Cham à Danang au Vietnam

par | 10 avril 2016 | Apprentissages, Asie, Vietnam | 8 Commentaires

L'art Cham, vous connaissez ? Personnellement, je n'en n'avais jamais entendu parler... Encore une preuve que l'on apprend à tout âge, surtout...
Lire plus

Recette du curry de crevettes – Birmanie

par | 30 janvier 2016 | Birmanie, Cuisine, Recettes, Recettes d'Asie | 0 Commentaire

Recette du curry de crevettes d'Inle en Birmanie - une recette riche en saveurs ! C’est en prenant un cours de cuisine dans la...
Lire plus

Mes cours de français à un jeune moine laotien

par | 1 mars 2016 | Asie, Destinations, Histoires de voyages, Laos, Rencontres | 6 Commentaires

  J'ai donné des cours de français à un jeune moine laotien à Luang Prabang Petit retour sur cette belle histoire... C'est...
Lire plus

Comment visiter Tokyo en trois jours ?

par | 1 juillet 2020 | Asie, Destinations, Japon | 2 Commentaires

 Suivez le mouvement  !Je viens de quitter la douce et romantique ville de Kanazawa pour visiter Tokyo, la frénétique capitale japonaise. Les deux...
Lire plus

Visiter la Citadelle et la Pagode de Thien Mu à Hué au Vietnam

par | 8 avril 2016 | Asie, Destinations, Vietnam | 0 Commentaire

  Étape de deux jours à Hué  Je retrouve à Hué les milliers de scooters, motos et klaxons que j'avais laissés à Ho Chi Minh ! Hué est une ville...
Lire plus

Comment visiter les mausolées de Hué au Vietnam ?

par | 9 avril 2016 | Asie, Destinations, Vietnam | 0 Commentaire

  Les mausolées de Hué ou l'expression de la mégalomanie de trois rois... Après avoir visité la Citadelle et la Pagode de Thien Mu hier, j'ai...
Lire plus

Carnet de voyage en Inde

par | 25 décembre 2020 | Asie, Carnets de voyage, Destinations, Inde | 0 Commentaire

    L’Inde faisait partie des destinations incontournables de mon tour du monde...   J’y suis arrivée avec une...
Lire plus

Rouleaux de printemps aux crevettes – Vietnam

par | 27 avril 2016 | Cuisine, Recettes, Recettes d'Asie, Vietnam | 0 Commentaire

  Les rouleaux de printemps aux crevettes, un plat traditionnel du Vietnam Appelés "goi cuon" au Vietnam ou "spring roll" par les anglophones,...
Lire plus

Palighar, une guesthouse traditionnelle au nord de l’Inde

par | 15 novembre 2015 | Asie, Destinations, Inde, Rencontres | 0 Commentaire

J'aime les belles histoires et les amitiés de voyage qui durent... J'ai rencontré mon amie indienne Karishma Pradhan à Kathmandou...
Lire plus

Recette de l’Amok Trei – Cambodge

par | 30 janvier 2016 | Cambodge, Cuisine, Recettes, Recettes d'Asie | 0 Commentaire

  L’ Amok Trei est le plat national du Cambodge C'est dans l'école de cuisine Beyond Cambodgian Cooking Class située dans un petit village...
Lire plus

Khokana et Bhaktapur, superbes cités traditionnelles au Népal

par | 21 janvier 2013 | Asie, Destinations, Népal | 0 Commentaire

    Khokana et Bhaktapur, deux villes traditionnelles pleines de charme, à visiter absolument ! Durant mon séjour très...
Lire plus

Spiritualité de Bago au Rocher d’Or

par | 6 janvier 2017 | Asie, Birmanie, Destinations | 0 Commentaire

  Le voyage continue ! Direction Bago et le Rocher d'Or J'ai quitté le lac d'Inle dans un bus de nuit pour rejoindre la ville de Bago. J'ai...
Lire plus

Carnet de voyage en Corée du sud

par | 5 mai 2016 | Asie, Carnets de voyage, Corée du sud, Destinations | 0 Commentaire

    Prix d’excellence de l’accueil, de la citoyenneté et de la bienveillance envers les touristes à la Corée du sud, le pays du “matin...
Lire plus

Pin It on Pinterest

Share This